Андалусия и Каталония – самые древние винные регионы в Испании. В Каталонии производят все виды вин, многие из которых получили международное призвание. Еще римляне стали практиковать виноделие. В средние века их инициатива была продолжена работниками монастырей. Многие думают, что Каберне Совиньон – один из самых известных сортов винограда. Якобы виноград, используемый в его производстве, стали выращивать в средние века в Каталонии. Потом производство напитков в регионе существенно снизилось, а сейчас виноделие опять же развивается. Такую тенденцию связывают с тем, что есть все условия для производства игристых вин, а также появилась Кава.

Каталония – испанский регион с огромным количеством зарегистрированных D.O. О самых известных из них – D.O. Penedes, DOCa. Priorat и D.O. Cava надо рассказать подробнее в рамках данной статьи.

D.O. Penedes

Испанское вино производят из винограда, который произрастает в таких провинциях, как Таррагона и Барселона. Игристые и белые вина имеют свежий фруктовый аромат. Также стали популярными и красные вина, выпущенные D.O. Penedes. Французские виноделы выращивают разные сорта винограда, в том числе следующие – Каберне Совиньон, Темпранийо и т.д. Напитки популярны в массах из-за своего бархатистого мягкого вкуса. Большую известность приобрели такие, как Torres, Codormiu, Freixenet.

DOCa. Priorat

Виноградники находятся в провинции Таррагона. Под маркой выпускают самое лучшее вино Каталонии. По сути, сам статус – самый высокий и показатель качества одновременно. Ранее статус DOCa присваивался только напитках из провинции Риоха. В производстве используют такие сорта винограда, как Гарнача, Каберне, Мерло, Кариньян, Сира, Каберне Совиньон. В магазинах можно найти темные и крепкие красные вина, которые отличает плотный специфический вкус и долгое послевкусие после питья.

D.O. Cava

Кава в Каталонии заслуживает отдельного внимания. Его производство налажено в нескольких испанских провинциях. Основное место производства – Сан Садурни д`Анойя в Барселоне. Игристое вино – каталонское шампанское. Рецепт Кавы изобрели специалисты семейной винодельни Codormiu. Вина наделяются особенным вкусом, так как в производстве используют сорта винограда Шардоне, Макабео, Шарел-ло, Мальвазия, Парейяда. Кава – традиционный напиток на столе испанцев в рождественскую ночь.

Рекомендуемые вина Каталонии

1. Gramona Gessami (белое), цена – 7,95 евро;
2. Jean Leon Chardinnay Barrica (белое), цена – 19,6 евро;
3. Jean Leon Petit Chardonnay (белое), цена – 10,55 евро;
4. Juve y Camps Brut Reserva – 11,8 евро;
5. Llopart Gran Reserva – 14,1 евро;
6. Agusti Torello Mata Rosado Trepat – 11,55 евро;
7. Castell del Remei 1780 – 21,85 евро;
8. A. Palacios Camins del Priorat – 14,6 евро;
9. A. Palacios Les Terrasses – 27,6 евро.